グルメ

食に関することを幅広く扱います。お菓子、タイのストリートフード、タイでの日本食、インド料理や各国料理まで。

ソムタムにしましょう

今回はソムタムのおはなし。   皆さんソムタムは好きですか? 僕は大好きなんですよw   在住者の方たちで好きな方はいろんなソムタムを食べて、自分だけの美味しいお店とかもあるんじゃないかなと思います。   でも思い返して見て下さい。初めてのソムタム。 初めてのアコムみたいであの時は若かった…と、遠い目になったりしませんw?   初めてのタイ旅行で食べましたか […]

人気スポット エビの釣り堀に行ってきた

はいはい、皆さんご存知ですねw? そうです。海老で鯛を釣るのでなくタイでエビを釣る、エビの釣り堀に行ってきました。 日本にお住まいの方はご存知ないかも知れませんが、バンコク在住者には結構お馴染みの場所です。   娘のNちゃんはまだ釣り経験がなく、楽しいかどうか試しに釣れて行きたかったんですよ。 今回行ったのは日本人には一番メジャーで一番初心者向けの、その名も「えびのつりぼり」ww &nb […]

タイでサモサを作る

最近料理を怠っていたので肩慣らしにサモサを作ってみました。 インド料理に興味のある方、参考にしてみてください。   あまりスナック系の料理はやらないんですが、この日はNちゃんが幼稚園に行ってる早い時間が空いたのでブランチに作りました。   工程は大きくわけて4つ。 ・ソース作り ・サモサの餡作り ・皮を作って包む作業 ・揚げて完成   インド料理(まぁどんな料理でも) […]

センセーブ運河ボートに乗ってやさしい麺を食いにいく

先日のマカブーチャ(万仏節:タイの祝日・旧暦3月の満月、今年は2月19日でした)にたまたま休みになったもんで娘のNちゃんと当然休みが一緒になったんですよ。   なら何して過ごす?ってなわけになるんですが、あいにく体調を崩しまして飯を食うにも大層なもんは食えない。身体に優しいものが食いたいし、無理を押してでもNちゃんの休日もそれなりのものにしてあげないとと思案した結果アレを食いに行こう!と […]

NOMSENSINGHA ウマいのはカオソーイだけじゃない!

NOMSENSINGHAさん   先日バンチャークに行ったので無性にカオソーイが食べたくなりました。 行ったのはNOMSENSINGHA(ノムセンシンハ)さん。スクムヴィットエリアにお住まいの方にはもうお馴染みでしょうか。   いろんな方のブログでも取り上げられててなかなか人気のお店です。   オシャレ、ご夫婦が美男美女w おまけに娘さんもカワイイ。そしてカオソーイが […]

バンコクの激レア本格イサーン料理屋!ヒロさんドメさんと行ってきた!!

イサーン料理をこよなく愛するてーぷです。 丁度いいお休みがあってどうしても食べたくなってラムカムヘンにあるイサーン料理屋「ラープペットパラム9(Larb Ped Phraram 9/ลาบเป็ดพระราม 9)」に行ってきました!   以前にも来たことのあるお店なんですがとにかくウマい! なのになかなか来れる機会がなく何年も経っていました。   そしたら店が無い!!! &n […]

タイのローカル生鮮市場の歩き方

どーも、タラート(市場)大好きてーぷです。 お休みだったので少しだけ足を伸ばしてタラートソッド(ตลาดสด)生鮮市場に行ってきました。   と言ってもオートーコー市場のような有名な高級生鮮市場ではなく、どの街にもある普通の生鮮市場です。 屋台村のような市場とは違い、肉や魚や野菜といった生鮮食品が中心の大きな市場が各地域ごとにあります。   日本人在住者の方々もその存在はなんと […]

ムシ食ったか?

知らなくても良い、でも知ってても良い。 タイの食文化について どーも、てーぷです。 僕もそんなに詳しい訳ではありませんが、タイの食文化について少しお話したいと思いました。本当は近くのお寺についてアップしようと思っていたのですが、そこの川のナマズにタンブン(パンを買って餌としてあげます。まぁそのお金はお寺に入るのでお布施みたいなもんです)してたところMaiさんがスマホも一緒にタンブンしてしまったので […]

バンコクでインド食材 Peng Leeが便利ぃ~

インド料理愛好家の皆さんこんにちは! タイと言えばインド料理ですねw はぁ?って感じかもしれませんが、タイ好きな人や在住者の中にはかなりの高確率でインドも好きとか、インド料理も好きって人がいるんじゃないかなぁと思うんです。 かくいう僕もその1人でインド料理なしには生きていけない身体になってしまいました。 そんで例えばこれからタイに住むとか、在住者なんだけどタイでインド料理なんて作れるのかな?って思 […]

激突!ウチの晩ごはん

今日はお休みだったので家で晩ごはんを食べることが出来ました。現地採用最低賃金を下回る一家の贅沢なディナーをご紹介します! 休みの日の定番で幼稚園にNちゃんをバイクでお迎えに。。。   幼稚園には売店がついていて卑怯なものが(ソーセージやらお菓子やらジュースです)売っております。Nちゃんはそこですでにソーセージを2本も平らげてました…w ひとしきり園内で遊んだあとNちゃんのリク […]